June 18, 2021

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जानिए कोविड से रिकवरी में आपको अपनी डाइट में क्‍यों जरूर शामिल करना चाहिए पनीर


 

नए शोध से पता चला है कोविड-19 संक्रमण हवा में फैल रहा है, जिसकी वजह से हम सोशल डिस्टेंसिंग का पालन करने के बावजूद लोग इसकी गिरफ्त में आ रहे हैं। ऐसे में मास्‍क ही सबसे कारगर है। इसके बावजूद अगर आप कोविड संक्रमित हो जाती हैं, तो आपकी इम्‍युनिटी ही आपको बचा सकती है।

इम्‍युनिटी बनाए रखने में प्रोटीन की अहमियत सबसे ज्यादा है। पनीर आपकी इस तात्कालिक आवश्यकता को पूरा करता है। कोविड रिकवरी में आपको जानना चाहिए कि हर दिन कितना पनीर खाना है जरूरी। 

 

शरीर के लिए क्‍यों जरूरी होता है प्रोटीन

प्रोटीन आपके शरीीर के लिए जरूरी पोषक तत्‍व है। चित्र: शटरस्‍टॉक प्रोटीन आपके शरीीर के लिए जरूरी पोषक तत्‍व है। चित्र: शटरस्‍टॉक

 

  1. प्रोटीन की कमी से बार-बार भूख लगती है और चिड़चिड़ापन रहता है।
  2. अगर शरीर को पर्याप्‍त मात्रा में प्रोटीन न मिले तो बाल और नाखून पतले हो जाते हैं।
  3. इम्यून सिस्टम कमजोर हो जाता है और आप आसानी से बीमार पड़ सकती हैं।
  4. प्रोटीन की कमी दिमागी थकावट, डायबि‍टिज और शरीर के धीमे विकास के लिए भी जिम्‍मेदार है।
  5. अगर आपके शरीर को पर्याप्‍त प्रोटीन नहीं मिलता है, तो आपको किसी भी बीमारी से उबरने में बहुत समय लग सकता है।
  6. नींद न आना और वजन बढ़ना भी शरीर में प्रोटीन की कमी से होने वाले नुकसान हैं।

 

कोविड रिकवरी में क्‍यों खास है पनीर

पनीर में मौजूद प्रोटीन हमें जल्दी रिकवरी देता है आपकी चोट को जल्दी भरता है। आपने ये अपनी NCRT की किताबों में भी पढ़ा होगा कि प्रोटीन ही हमारे शरीर की ग्रोथ करने में सहायक होता है साथ ही हमारी टिशू को रिपेयर करता है जिससे हम बीमारी से जल्द ही ठीक हो जाते हैं। पनीर प्रोटीन का बेहतरीन स्रोत है।

 

पनीर खाने के और भी है लाभ

इसमें खूब सारा प्रोटीन होता है जिससे हमारी मांसपेशियां मजबूत होती है।
पनीर खाने से शारीरिक और मानसिक विकास तेजी से होता है। इसमें ओमेगा-3 होता है जो दिमाग के लिए बहुत अच्छा होता है।
इसमें मौजूद कैल्शियम हड्डियों और दांतों को मजबूती देता है।
सही मात्रा में पनीर का सेवन करने से ब्लड-प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल का स्तर संतुलित रहता है।

 

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दिन में किस समय खाना चाहिए पनीर

कच्चे पनीर का सेवन नाश्ता और लंच करने से 1 घंटा पहले करें। इससे आपको जरूरी एनर्जी मिलती है। इसके अलावा रात को सोने से 1 घंटा पहले भी पनीर का सेवन करें। क्योंकि सोते समय शरीर को खाना डाइजेस्ट करने के लिए प्रोटीन की सबसे ज्यादा जरूरत होती है और इसमें भरपूर प्रोटीन होता है।

पालक-पनीर सलाद रेसिपी आपके दिन की हेल्‍दी शुरूआत होगी। चित्र: शटरस्‍टॉक पालक-पनीर सलाद रेसिपी आपके दिन की हेल्‍दी शुरूआत होगी। चित्र: शटरस्‍टॉक

 

ज्‍यादा पनीर का सेवन भी हो सकता है नुकसानदेह

ज्यादा पनीर का सेवन न करें क्योंकि किसी भी चीज़ की अति आपको नुकसान पहुंचा सकती हैं। पनीर दूध से बना होता है, तो उसे ज्यादा खाने से कोलेस्ट्रॉल का खतरा रहता है। इसलिए पनीर का सेवन सीमित मात्रा में करें। प्रोटीन हमारे शरीर के लिए बहुत लाभकारी होता है और जहां तक संभव हो प्रोटीन को प्राकृतिक तरीके से ही लें।

 

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